“看我种的小麦，郁郁葱葱多好看，马上就可以‘收割’啦！”在我区某企业做财务工作的朱小姐指着办公桌台子上摆着的一盆茂盛的“草”介绍道。记者不 禁好奇，这细细长长的小麦能“收割”了？朱小姐解释，这是“小麦草”，其实就是小麦苗，小麦种子经过浸泡，出芽，生长，只要一周左右即可“成熟”，成熟后 取其绿苗榨汁、拧汁或直接咀嚼食用。

“小麦草汁富含营养，有排毒和美容功效，据说还能抗癌呢。”朱小姐说，“种点小麦草不仅能吃，工作之余一抬头就能看到一片绿色，心情都能好很多呢。”小麦草适合长年不断循环种植，同样适合做盆景的种子还有大麦、荞麦、向日葵籽等。

市民李先生曾经尝试过在家里阳台种菜，有一次拿到了几株甜瓜苗，他赶紧找了一个大型泡沫箱填土种上，但没过多久甜瓜苗就蔫了。后来听说辣椒好 种，他又种了几株小辣椒，但也没有成活，最后养了几个小番薯，几乎不用怎么打理，时不时加点水就行，就蔓延开一片蓬勃的番薯藤，即便如此他也欣喜不已。 “你吃过炒番薯藤吗？味道不错。”李先生说，“以前老是听老一辈说以前生活贫困，还吃过番薯藤，我总想尝尝看。现在我自己在碗里种了几个番薯，摘嫩番薯藤 清炒、蒜炒、肉沫小炒，味道还不错呢。”

想要一个景观果蔬阳台的市民不少，但刚开始种植，大家都会纠结，究竟该选什么来种植盆栽菜呢？其实，种什么菜，一方面要根据个人爱好和需要而 定，一方面要考虑自家阳台的环境条件适合哪些蔬菜。一般说来，如果空间允许，大多数蔬菜瓜果都可在阳台上栽种。所谓阳台的环境条件，最主要就是阳台朝向和 阳台封闭情况。

朝向决定着阳台的光照条件，而阳台封闭情况则决定了阳台的温度条件。全封闭阳台冬季温度也较高，所受温度限制较小，可选择的蔬菜范围也比较广， 基本一年四季都可栽种蔬菜。半封闭或未封闭阳台冬季温度较低，一般不易在冬天栽种蔬菜，夏天太阳直射导致温度过高，也要注意遮光保护蔬菜。

朝南阳台，全日照阳光充足、通风良好，是最理想的种菜阳台。几乎所有蔬菜都是在全日照条件下生长最好，因此一般蔬菜一年四季均可在朝南的阳台上 种植，如黄瓜、苦瓜、番茄、菜豆、金针菜、番杏、芥菜、西葫芦、青椒、莴苣、韭菜等。此外，莲藕、荸荠、菱角等水生蔬菜也适宜在朝南的阳台种植。冬季朝南 阳台大部分地方都能受到阳光直射，再搭起简易保温设备，也可以给冬季生产蔬菜创造一个良好的环境。

朝东、朝西阳台，半日照，适宜种植喜光耐阴蔬菜，如洋葱、油麦菜、小油菜、韭菜、丝瓜、香菜、萝卜等。但朝西阳台夏季西晒时温度较高，使某些蔬 菜产生日烧，轻者落叶，重者死亡，因此最好在阳台角隅载植蔓性耐高温的蔬菜。在夏季，对后面楼层反射过来的强光及辐射光也要设法防御。

朝北阳台全天几乎没有日照，蔬菜的选择范围最小。应选择耐阴的蔬菜种植，如莴苣、韭菜、芦笋、香椿、蒲公英空心菜、木耳菜等。